دبي : السياحة الخليجية
يعد تعيين الشيف سنجا الهندي خطوة أساسية لتجديد قوائم الطعام و مفاهيم المطبخ في فندق تاور بلازا دبي لضمان تقديم افضل الاطباق والمأكولات الشرقية والغربية والاسيوية والعالمية للضيوف والنزلاء , بالإضافة إلى الإشراف على عمليات الطهي و تدريب فريق الطهاة.
وقال الشيف سنجا : “أود أن أعبر عن سعادتي لانضمامي لفريق عمل فندق “فندق تاور بلازا دبي ” و سوف ابذل اقصى الجهود لتطبيق مفاهيم الطهي التقليدي باستخدام التقنيات الحديثة و نأمل بأن نضع مطاعم الفندق على الصدارة في دبي”.
و أضاف قائلا: “سأحرص على مشاركة خبرتي مع الفريق و تعلم كيفية طهو الأطباق الإماراتية التقليدية والاطلاع حول ثقافة دولة الإمارات العريقة لمعرفة عادات و تقاليد هذا الشعب الكريم “.
