يدعوكم الشيف روساريو مارتورانا إلى الاستمتاع بتناول تشكيلة مميزة من الكانيولني المعد على الطريقتين التقليدية والحديثة، وهو أحد الأطباق الإيطالية التقليدية الشهيرة التي تعود لعام 1770. وذلك في المطعم الإيطالي الأكثر شعبية في العاصمة أبوظبي؛ فيلا توسكانا. وإذا أردنا معرفة ماهية الطبق فما علينا سوى ترجمة كلمة “كانيولوني” من الإيطالية إلى العربية وتعني حرفيًا “القصب الكبير”، دلالة على أنابيب الباستا الفارغة الكبيرة التي يتم حشوها ثم طبخها.
ومن الجدير بالذكر، أن مطعم فيلا توسكانا الحاصل على العديد من الجوائز الهامة، يتميز بخدماته الممتازة وتجاربه الذوقية الأكثر أصالة، إلى جانب استضافته للعديد من مهرجانات الأطعمة الإيطالية الشهيرة شهريًا، للاحتفاء بالنكهات الإيطالية التقليدية الأصيلة. وخلال شهر سبتمبر المقبل، يمكن للضيوف تجربة الكانيلوني التوسكاني “فيورنتبنا” المحشو بالسبانخ وجبنة الريكوتا الكريمية الشهية، وكانيلوني الكركند، والكانيلوني التوسكاني ” دوتشي فورتي” المحشو بلحم الخروف وشكولاتة الكاكاو.
يستمر المهرجان من 20 إلى 30 سبتمبر 2018، يوميًا من الساعة 7:00 مساءً إلى الساعة 11:00 ليلًا. للحجز والاستفسار يمكن التواصل عبر البريد الإلكتروني restaurants.abudhabi@stregis.com أو الاتصال على الرقم 026944553 أو زيارة الموقع الإلكتروني www.villatoscana-abudhabi.com
