جدة : ضيف الله المطوع
مع حلول الشتاء، يتحول ساحل البحر الأسود في تركيا إلى لوحة طبيعية آسرة تجمع بين البياض الناصع والتاريخ العريق ودفء الضيافة المحلية، في مشهد يجعل من المنطقة واحدة من أبرز الوجهات الشتوية في العالم. وقد جاء اختيار الإقليم ضمن قائمة “أفضل وجهات العالم 2026” من مجلة ناشيونال جيوغرافيك ليؤكد مكانته المتصاعدة على خريطة السياحة الدولية، ويدعو المسافرين لاكتشاف مساراته الشتوية الفريدة.
يمتد إقليم البحر الأسود على الساحل الشمالي لتركيا، ويتميّز بطبيعته الخضراء وهوائه المنعش الذي يكتسي في الشتاء بحلة بيضاء تضفي عليه سحرًا خاصًا. ففي شرق البحر الأسود، تتصدر مدينتا أوردو وجيرسون المشهد الشتوي، حيث تتحول الهضاب والغابات والإطلالات الساحلية إلى مناظر هادئة تخطف الأنظار. وتوفر أوردو إطلالات بانورامية خلابة عبر تلفريك بوزتبه، فيما تمنح بحيرة أولوغول وأكواخها الخشبية تجربة إقامة دافئة وسط الطبيعة. كما تبرز هضبة جامباشي ومنتجعها للتزلج وجهة مثالية لعشاق الرياضات الشتوية.
وفي جيرسون، تتجلى روعة الطبيعة في هضبة كومبت وترافرتين غوكسو وشلال كوزالان، بينما تضيف قرية كوشكوي بعدًا ثقافيًا فريدًا عبر “لغة الصفير” المدرجة ضمن قوائم التراث الثقافي.
أما طرابزون، جوهرة البحر الأسود، فتزداد تألقًا تحت الثلوج، خصوصًا عند زيارة دير سوميلا المدرج على قائمة التراث العالمي لليونسكو، حيث يمتزج التاريخ بالطبيعة في مشهد استثنائي. كما تتحول أوزونغول وهضاب ماتشكا وإريكبيلي إلى فضاءات أقرب إلى القصص الخيالية، فيما يوفر منتجع زيغانا للتزلج فرصة مثالية لعشاق المغامرة.
وفي ريزه، تتزين قلعة زيل وجسر شينيوفا بالثلوج، وتبرز هضبة آيدر بينابيعها الحارة كوجهة تجمع بين الاسترخاء وروعة الطبيعة، في حين يوفر جبل أوفيت تجارب شيقة للتزلج. وتمثل أرتفين ملاذًا أكثر هدوءًا، بهضبتي كاتشكار وكافكاسور وبلدة شافشات، إضافة إلى محمية جاميلي للمحيط الحيوي.
وفي غرب البحر الأسود، تبرز بولو كواحدة من أبرز وجهات الشتاء، إذ تشكل بحيرة أبانت وحديقة يديغولر الوطنية مسرحًا طبيعيًا لعشاق المشي والتصوير والإقامة في الشاليهات الدافئة. كما تكتسب بلدتا غوينوك ومودورنو طابعًا خاصًا ضمن شبكة “المدن الهادئة”.
وتخطف صفرنبولو الأنظار ببيوتها المرصوفة بالحجارة، وهي المدينة الوحيدة في تركيا المدرجة في آن واحد على قائمة التراث العالمي لليونسكو وضمن شبكة “المدن الهادئة”. كما تعزز مدن بارتين وسينوب وسامسون جاذبية المنطقة، من أماسرا الساحرة إلى رأس إنجه بورون، أقصى نقطة شمالية في البلاد، وصولًا إلى نسخة سفينة بانديرما التاريخية في سامسون.
ولا تكتمل الرحلة دون التعمق في مطبخ البحر الأسود الغني بالنكهات الشتوية الدافئة، من طبق الكويماك الشهير، إلى حساء الملفوف الأسود، وأسماك الأنشوفة الطازجة، مرورًا بكرات اللحم في أكشابات وأرز الحليب في هامسيكوي وفطائر سامسون التقليدية وحلوى اللوكوم في صفرنبولو. وترافق أكواب الشاي التركي الساخن، المصنوع من أوراق الشاي المزروعة في ريزه، الزائرين في كل محطة، مانحةً دفئًا يضاهي دفء الضيافة.
هكذا، يقدم ساحل البحر الأسود تجربة شتوية متكاملة تجمع بين الطبيعة والتاريخ والثقافة والمذاق الأصيل، ليؤكد أن الشتاء في تركيا ليس مجرد فصل، بل حكاية جمال تُروى على إيقاع الثلج والبحر والجبال.
