أعلن كافيه بتيل عن تقديم تجربة تناول طعام فريدة تجمع بين التراث العريق والإبداع رفيع المستوى في عالم الطهو خلال شهر رمضان المبارك. وتوفر الوجهة الشهيرة بتقديم تجارب إفطار وسحور فريدة، قائمة طعام مختارة بعناية مكونة من أربعة أطباق تمزج بين النكهات المتوسطية الشهية واللمسات العصرية الفريدة بسعر 165 درهم إماراتي / 175 ريال سعودي للشخص الواحد.
وتحتفي هذه الأطباق التشاركية بالتقاليد الأصيلة والمكونات عالية الجودة من مصادر مستدامة، لتمنح الضيوف تجربة تناول طعام راقية برفقة العائلة والأصدقاء. وتعليقاً على هذا الموضوع، قال الشيف نيكولاس كوادرادو، مدير قسم الطهو في كافيه بتيل: “نولي اهتماماً كبيراً للوصفات العريقة التي نقدمها بأسلوبٍ مبتكر يسلط الضوء على مكوناتنا الطبيعية عالية الجودة. وتأتي قائمتنا الرمضانية لهذا العام تكريماً للتناغم الفريد بين التقاليد العريقة والحداثة، وتجمع بين الفخامة والنكهات الاستثنائية لتحاكي طابع الشهر الفضيل”.
ويستهل الضيوف إفطارهم بتمور الرطب العضوية من بتيل ومشروب اللبنة بالتمر الهندي المنعش، يليه حساء العدس الكلاسيكي أو حساء الفاصوليا الإيطالي، ثم طبق بتيل الشرقي الذي يضم مجموعة من أشهى المأكولات الشرقية، مثل البابا غنوج والمحمرة واللبنة بالدقة وجبنة تالاجاني وخبز بيتا الطازج.
ويتسنى للضيوف بعد ذلك الاستمتاع بنكهات الأطباق الرئيسية، والتي تشمل لحم الضأن المطهو ببطء مع الأرز المتبّل على الطريقة الشرقية، والدجاج اليوناني المشوي والمحضر من دجاج مغذّى على الذرة مستورد مباشرة من فرنسا، والذي يوفر خياراً صحياً غنياً بالنكهات الشهية مع الأعشاب المتوسطية. ويمكن لمحبي المأكولات البحرية الاستمتاع بسمك السلمون الاسكتلندي مع الكينوا، حيث تتناغم نكهة السمك المستورد من مصادر مستدامة مع الكينوا الغنية بالعناصر الغذائية ليوفر طبقاً فاخراً ومغذياً. أما عشاق الأطباق النباتية، فيمكنهم التلذذ بطبق الرافيولي باليقطين المشوي الذي يتميز بتوازنٍ فريد بين المذاقين الحلو والمالح.
ويحلو ختام التجربة بتشكيلة من الحلويات الفريدة التي تمزج بين النكهات المميزة، بما فيها حلوى بانّا كوتا بالفستق والورد والتوت المميز، والتي تعبق برائحة فانيليا مدغشقر الساحرة، مع طبقة من كريمة فستق برونتي الصقلي ولمسة فريدة من التوت البري المتبل بالورد. ويرتقي البسكويت المقرمش بالزبدة والفستق بالتجربة إلى مستوياتٍ جديدة. كما يحظى عشاق التمور بفرصة تذوق أشهى الأصناف في طبق تريلوجي التمر، الذي يقدم توليفة من ثلاث نكهات استثنائية.
ويوفر فوندان التمر بالشوكولاتة مزيجاً غنياً وفاخراً تتناغم فيه نكهة الشوكولاتة مع حلاوة تمور بتيل الطبيعية والعضوية، في حين تبرز كيكة الفراولة بمذاق خفيف وشهي لتوفر خياراً منعشاً لختام هذه التجربة الرمضانية الفريدة.
ويقدم كافيه بتيل أيضاً خلال الشهر الفضيل تجربة سحور مميزة وسط أجوائه الحيوية، حيث يستمتع ضيوف العلامة في وادي اليسن وطريق التحلية في المملكة العربية السعودية بالألحان الهادئة لعزف العود العصري، والتي تخلق أجواءً مفعمة بالرقي. يقدم كافيه بتيل هذه التجربة كل جمعة من الساعة 10:30 مساءً إلى 2:30 صباحاً، وتهدف إلى الارتقاء بتجربة تناول الطعام ومنح الضيوف رحلة ثقافية وسط أجواء بتيل الباعثة على الاسترخاء أثناء استمتاعهم بأجود النكهات المتوسطية.
وتتوفر قائمة بتيل الرمضانية الحصرية الآن في فروع العلامة ومنصات التوصيل في دولة الإمارات والمملكة العربية السعودية.
