يشتهر الشيف المصري ” علاء حسين ” بجرأته في تحضير أطباق تجمع بين المطبخ المصري وعدّة مطابخ عالمية، وقد أكسبته الأطباق المميزة التي يحضّرها في مطاعم “فندق ريكسوس راداميس شرم الشيخ ” بالطعم الرائع والمذاق المدهش
تسود في مطاعم فندق ريكسوس راداميس شرم الشيخ أجواء رائعة تنبض بالحيوية، وتضم قائمة المأكولات أصنافاً متنوعّة تلبي كافة الأذواق.
يُعتبر الشيف المصري ” علاء حسين ” من أشهر الطهاة العالميين،في مجموعة فنادق ريكسوس مصر كما حاز على العديد من الجوائز وشهادات التقدير



