جدة : ضيف الله المطوع  

افتتح مشروع The OWO، الوجهة الجديدة الرائعة، أبوابه في واحد من أبرز المواقع في لندن. ويقع المشروع في مبنى أسطوري ويحتضن فندق رافلز لندن في The OWO، أول فنادق رافلز في العاصمة البريطانية، بالإضافة إلى مجموعة من المطاعم والمقاهي المستقلة المستوحاة من وجهات الطهي الشهيرة في جميع أنحاء العالم. ويسهم المشروع في إعادة تعريف منطقة وايتهول التي لطالما ارتبط اسمها بالسياسة، لتصبح وجهة رائعة لتناول الطعام والمشروبات والاحتفال والترفيه والراحة وتجديد طاقة الجسم والإقامة والمعيشة.

وقال سانجاي هندوجا من مجموعة هندوجا: “يتمتع مبنى The OWO الأسطوري بتاريخ عريق. ومنذ بداية المشروع، بذلنا قصارى جهدنا لضمان نجاح هذا المشروع الرائع في قلب وايت هول، ورعايته وبث روح جديدة فيه بالطريقة الأنسب لنصنع إرثاً خالداً تفخر به الأجيال القادمة”.

ويعد رافلز لندن في The OWO، أول فندق تابع لفنادق ومنتجعات رافلز في المملكة المتحدة، ويضم 120 غرفةً وجناحاً فسيحاً، ويقدم تجارب متميزة لتناول الطعام من الشيف ماورو كولاجريكو، ومساحات ترفيهية رائعة تشمل قاعة كبيرة للاحتفالات، بالإضافة إلى منتجع صحي “سبا” متكامل بالشراكة مع Guerlain وPillar.

وقال عمر عجار، الرئيس التنفيذي لرافلز وأورينت إكسبريس في مجموعة أكور: “يشرفنا أن نكون جزءاً من هذا المشروع الضخم. ويعد افتتاح فندق رافلز لندن في The OWO داخل هذا المبنى التاريخي حدثاً مذهلاً ويشكل إحدى أهم اللحظات في تاريخ علامة رافلز التي ارتبطت دائماً بالخدمة الاستثنائية والتألق والفنون والوجهات التاريخية”.

ويسلط فندق رافلز لندن الضوء على التاريخ العريق للمبنى من خلال توفير شعور بالفخامة غير المسبوقة، بدءاً من الجمال الرائع للدرج الكبير الملتف بأناقة حول الثريا الخلابة المكونة من طابقين، وحتى الأرضيات المكسوة ببلاط الفسيفساء. ويمكن للضيوف تتبع خطوات عدد من القادة الأكثر تأثيراً في القرن العشرين والتأمل في القرارات المحورية التي تم اتخاذها داخل الأسوار التاريخية للمبنى. لقد التزم القائمون على المبنى، وهم مجموعة هندوجا ومجموعة أونكس، بإحياء المعالم التراثية لمكتب الحرب البريطاني القديم The OWO، وذلك من خلال الاستعانة بخبرات مئات الحرفيين خلال عملية الترميم الشاملة التي استمرت طوال ثماني سنوات.

وقال فيليب ليبوف، المدير التنفيذي لفندق رافلز لندن في The OWO: “يسعدنا تقديم أرقى الخدمات المصممة خصيصاً لضيوفنا والتي تشتهر بها علامة رافلز في مختلف أنحاء العالم. لقد كنا محظوظين للغاية بالتعاون مع شركاء عالميين لتقديم هذه الوجهة الجديدة، بالإضافة إلى المصممين الموهوبين والطهاة العالميين وأصحاب المطاعم من ذوي الخبرة جنباً إلى جنب مع أبرز الأسماء في عالم العطور والجمال والحفاظ على الصحة. يشرفني أن يكون لي دور في هذا المشروع التاريخي الذي فاق جميع التوقعات، والذي سيكون بمثابة أسطورة في عالم الضيافة”.

وجرى تحويل الغرف الرسمية الرائعة والمساحات الكبرى إلى 120 غرفة وجناحاً للضيوف على يد المصمم الشهير الراحل تييري ديسبونت. وتقع الأجنحة التراثية في المناطق ذات الأهمية التاريخية للمبنى، وهي مكاتب سابقة للقادة السياسيين والعسكرين المؤثرين. ويمكن دمج جناح هالدين، الذي كان في السابق مكتباً لونستون تشرشل وديفيد لويد جورج والسير ريتشارد هالدين، لتكوين جناح مكون من ست غرف نوم بمساحة 500 متر مربع. ويعرف هذا الجناح باسم وايت هول وينغ، ويمكنه استيعاب ما يصل إلى اثني عشر ضيفاً، وهو واحد من أكبر أجنحة الفنادق الفاخرة المتاحة في لندن.

ويضم الفندق أيضاً ثمانية أجنحة Corner تحمل أسماء نساء وجاسوسات بارزات يرتبطن بتاريخ The OWO. وتقع هذه الأجنحة في الزوايا الدائرية للمبنى، وهي بمثابة تكريم للنساء المؤثرات مثل الكونتيسة أستور وكليمنتين تشرشل بالإضافة إلى عميلات الحرب العالمية الثانية مثل كريستيان لامب والجاسوسة البريطانية فيرا ماي أتكينز.

ودخل الشيف الشهير ماورو كولاجريكو في شراكة حصرية مع رافلز لندن للإشراف على ثلاث تجارب جديدة لتناول الطعام في الفندق. وستسلط هذه المفاهيم الثلاثة المتنوعة الضوء على أفضل المنتجات الموسمية في المملكة المتحدة، والتي يتم الحصول عليها من المزارع والحقول والشواطئ المحلية في مختلف أنحاء البلاد.

ويقدم مطعم ماورو كولاجريكو بفندق رافلز لندن في The OWO نهجاً فريداً من نوعه لفنون الطهي المستدامة وتجربة مميزة تشمل قوائم طعام تكشف عن الثراء والتنوع البيولوجي الكبير للخضروات والفواكه التي يتم إنتاجها في المملكة المتحدة. وتسلط الأطباق التي يقدمها المطعم الضوء على التنوع الغني للخضروات البريطانية الأصيلة، والتي يتم تقديمها من خلال سلسلة من قوائم الطعام. وفي الجوار، يوجد مطعم Mauro’s Table، الذي يقدم مساحة خاصة لتناول الطعام، حول طاولة طعام رائعة تستوعب ما يصل إلى 23 ضيفاً. وسيتولى إدارة المطبخ الشيف ليونيل أجيري الذي سيأخذ الضيوف في رحلة ساحرة عبر الحدائق الإنجليزية.

وسيضفي مطعم Saison لمسة عصرية على المطاعم التقليدية للفنادق. ويقدم المطعم مأكولات منطقة البحر الأبيض المتوسط على مدار اليوم بما في ذلك الفطور والغداء المبكر والغداء وشاي ما بعد الظهيرة والعشاء. ويحتل هذا المطعم الأنيق مساحة مميزة كانت مكتبة تاريخية سابقة لمكتب الحرب القديم. ويعكس المطعم الأنيق فلسفة الشيف ماورو والتزامه بالمأكولات الموسمية.

ويقدم فندق رافلز لندن أيضاً ردهتين لتناول المشروبات في أجواء لا مثيل لها. وتحتفي ردهة The Guards Bar and Lounge بالارتباط التاريخي بين The OWO وسلاح الفرسان، حيث تقدم قائمة مصممة بعناية تضم 16 مشروباً مع التركيز على المكونات البريطانية التي تتشابه مع نكهات الشرق، كما تقدم الردهة أيضاً مشروبها الحصري ‘London Sling’. وتشمل المنافذ الأخرى في الفندق The Drawing Room وهي صالة مريحة لتناول الطعام على مدار اليوم تطل على مبنى Horse Guards التاريخي، وPillar Kitchen وهو منفذ يركز على الرفاهية ويرتقي بمفهوم المأكولات الصحية إلى مستويات جديدة.

ويعد الحفاظ على الصحة جزءاً لا يتجزأ من فندق رافلز لندن في The OWO، مع سبا Guerlain الذي يمتد على مساحة 2500 متر مربع موزعة على أربعة طوابق. ويضم السبا الذي صممه جودارد ليتلفير، مجموعة رائعة من المرافق والخدمات لتزويد الضيوف بتجربة سبا ممتعة. ويشمل ذلك صالة ألعاب متطورة وأستوديو للحركة، ومسبحاً مذهلاً بطول 20 متراً محاطاً بكراسي استلقاء فاخرة، ومسبحاً حيوياً وغرف للبخار والساونا. ويضم السبا أيضاً تسعة أجنحة علاجية مصممة بشكل رائع، بما في ذلك ثلاثة أجنحة سبا فسيحة لكبار الشخصيات و L’Atelier Guerlain، وهي مساحة خاصة للتجميل والعناية بالشعر.

وسيعمل خبراء الحركة والتعافي والتغذية في Pillar Wellbeing، التي أسسها المدرب هاري جيمسون، على مساعدة الأعضاء في الوصول إلى إمكاناتهم الكاملة من خلال أنشطة التدريب والتغذية الشخصية والمبتكرة. وسيكون السبا مفتوحاً لضيوف فندق رافلز لندن ونزلاء في The OWO Residences من رافلز، وأعضاء Raffles Wellbeing والضيوف النهاريين.

وسيشكل فندق رافلز لندن الوجهة الجديدة المفضلة لأهم المناسبات في المدينة، بدءاً من حفلات الزفاف الساحرة وحفلات العشاء الرسمية المهمة وصولاً إلى فعاليات الأعمال الكبرى. وتوفر قاعة Whitehall Ballroom، التي يسهل الوصول إليها عبر الدرج الكبير للفندق Grand Staircase، مساحة تستوعب ما يصل إلى 600 ضيف، تكملها مساحة كبيرة للتحضير للفعاليات وغرف مخصصة للاجتماعات تحت اسم Morse وCode، وهو ما يجعل من فندق رافلز لندن وجهةً مثاليةً لأبرز الاحتفالات والفعاليات.

من جهته، قال عبدالله بلهاد همليلي، عضو مجلس إدارة مجموعة أونكس: “جمع هذا المشروع العملاق عدداً من المهندسين المعماريين والمصممين الأكثر موهبة في العالم من خلال خطة رئيسية تتضمن مجموعة مذهلة من المطاعم وردهات تناول المشروبات، بالإضافة إلى أول فندق يحمل علامة رافلز في المملكة المتحدة، وسبا Guerlain بالإضافة إلى 85 مسكناً خاصاً، مما يجعل منه مشروعاً لا مثيل له في العاصمة البريطانية لندن”.